Pondi Amap

Visite de la ferme de Kerninio

patlabar — 2010-06-13T07:18:39Z

une visite de ferme est proposée entre 17 et 19 h 30 chez Jean-Henri et Johanne, à Kernino, Pluméliau

Au menu : visite du fournil - qui sera encore tout plein des odeurs du pain frais - et des installations de boulange ; Les AMAPiens du mercredi pourront donc récupérer le pain chaud. + tour complet de la ferme si volontaires (on est aussi maraîchers).

Pour finir : un apéro convivial autour de tartines chaudes !

Johanne

PS : un grand jardin et quelques animaux (cochons, lapins, oies, ...) ; les enfants seront contents.

Distribution chez marie et Edawrd à Lescouët Gouarec

patlabar — 2010-06-05T06:53:00Z

Distribution à la ferme le mercredi 9 juin
Co-voiturage
et deuxième distrib un peu plus tard à Pontivy - Agenda / mini-calendrier

Chantier Phyto épuration

patlabar — 2010-05-27T17:34:00Z

A partir de 10 h,

explication du processus
remplissage des bassins

possibilité de manger ensemble le midi ( chacun amène à manger et à boire pour le partager).

Plan en pièce jointe

Pétition pour l'interdiction des insecticides systémiques

patlabar — 2010-02-05T17:41:11Z

Pour la sauvegarde des abeilles exigeons l'interdiction de tous les néonicotinoïdes, insecticides neurotoxiques et systémiques...

Sur le site http://www.apipro-bretagne.net/ vous trouverez une pétition demandant l'interdiction des insecticides systémiques tel le Cruiser, un insecticide classé dangereux pour l'environnement, dangereux pour les abeilles, les oiseaux, les mammifères sauvages, et très toxique pour les organismes aquatiques… et à nouveau autorisé depuis le 15 décembre par le Ministère de l'agriculture.

Vous pourrez la signer directement , la diffuser dans votre réseau (avec un lien vers notre site si vous voulez), et l'imprimer pour la faire signer dans votre entourage.

Vacances des producteurs

patlabar — 2010-02-02T11:28:00Z

Il n'y aura pas de distributions :

le mercredi 17 et le vendredi 19.

Les prochaines distributions auront lieu les 24 et 26 février 2010.

calendrier des paiements

patlabar — 2010-01-16T08:36:51Z

Le tableau est plus facilement visualisable dans le document joint.

		octobre	novembre	décembre	janvier	février	mars
Légumes	1 prel	I
		2 prel	II			II
			3 prel	III		III		III
Logodec	1 prel		I
		2 prel		II			II
			3 prel		III		III		III
Pain	1 prel			I
		2 prel			II			II
			3 prel	III		III		III
Miel	1 prel				I
		2 prel	II			II
			3 prel		III		III		III
Patates	1 prel					I
		2 prel		II			II
			3 prel	III		III		III
Pommes	1 prel						I
		2 prel			II			II
			3 prel		III		III		III

PAIN bio

patlabar — 2009-12-16T14:58:00Z

Comme c'est bientôt les fêtes, voici des idées de recettes gourmandes – avec du pain - pour un apéro qui sera servi d'un vrai repas, n'en doutons pas !

Johanne

Idées recettes

Comme un air du Sud

Bruschetta

Sur les tartines de pain, répartir de la sauce tomate (c'est meilleur que des tomates fadasses, non ?), mettre une tranche de jambon cru, de la mozarella. Des herbes (origan ou basilic, s'il vous en reste) et hop, au four !

Crostini au chèvre et basilic

Sur de grandes tranches de pain, une fois ailées, recouvrir de sauce tomate, puis des rondelles de chèvre. Mettre à fondre sous le grill. Parsemer d'herbes.

Tartines façon pissaladière

Pour ce faire, il faut des oignons que vous faites fondre et cuire... Vous répartissez sur les tranches de pain (ailées si vous aimez). Vous y mettez ensuite des filets d'anchois. Hop, quelques olives noires, une branche de thym ou d'origan... et voilà ! Chaud, tiède, froid : tout est possible.

Plus festif

Des toast de foie gras

sur une compotée de poires : faire une compote de poires (épice facultative : cannelle), l'étaler sur les toasts grillés puis rajouter le meilleur : le foie !

Toast au magret de canard

Un mélange de saveurs : sur le pain coupé en tranches, on met des noix, de la poire, et des tranches de magret, ...

L'incontournable pain farci

Il faut un pain boule. On enlève le chapeau, on évide et dedans, on remet du pain en tranche (du pain de mie par exemple comme on le trouve dans de nombreuses recettes, mais attention, il faut du bon... y'a pas à dire, le pain bio au levain, c'est le mieux ( ;-)) !). Le pain peut être tartiné de rillettes, de foie (mousse ou mieux, ... gras), de fromage frais, de confiture d'oignons, etc. A vous de voir ! Le tout, c'est que ce soit bon !

Inattendu

Une idée originale que voilà. Il faut évider* le pain en laissant environ 1 cm de mie sur le pourtour. Dedans, si ce sont des pains individuels, on peut mettre à cuire des oeufs. Si c'est un grand pain, genre moulé, on peut mettre la farce d'un pâté.

* la mie peut servir à faire de la chapelure, ou un pudding, une fois un peu sèche

Le pudding

patlabar — 2009-12-16T14:55:00Z

le pudding, so english, mais tellement bon en version salée – si si ! -.

Pour ce faire, il faut « juste » :

du pain rassis – et à vrai dire, on préférerait que vous n'en ayez pas trop souvent ! - : 250 g
du lait : 250 mL env.
3 oeufs
sel, poivre, épices, ...
et ensuite : vos fonds de frigo ! On peut faire un pudding épinard/thon ou saumon ; brocoli/saumon ; fromage/jambon.

Bref, à vous d'inventer.

Pour la version sucrée, vous pouvez faire banane/noix de coco/raisins secs (pas mal) ou avec des fruits de chez nous, pommes ou poires. ... sans oublier de rajouter env. 150 g de sucre aux ingrédients ci-dessus.

Bonne cuisine et bonne régalade surtout.

Johanne

Pas de distribution

patlabar — 2009-12-16T14:42:13Z

- Agenda / mini-calendrier

Pas de distribution

patlabar — 2009-12-16T14:40:52Z

- Agenda / mini-calendrier