Pondi Amap

Les Amap, qu’est-ce que c’est ?

• Les principes
• Le fonctionnement
• Les engagements
• Pourquoi participer ?
• La fronde des fourchettes vertes
• La santé et la banque sur le modèle des Amap

L’association Pondi Amap

• Statuts
• Bulletin d’adhésion
• Assemblée générale

Les légumes

• La courgette
• Consommer les légumes crus
• tarte tatin
• Hachis parmentier simplissime et ses variantes !
• Jardinière de printemps en gratin
• Viande aux légumes de printemps
• Terrine de légumes
• Ratatouille en salade ou ......chaude
• Timbale de légumes
• Velouté de laitue

• Aubergine
  • Aubergines soufflées aux quatre épices
  • Tatin d’aubergines
• Betteraves
  • Terrine de betterave à la brousse
• Blettes
  • Accras de côtes de blette
  • Beignets de blettes ( farçous )
  • Blettes et oignons grattinés
  • Chaussons aux feuilles de blettes
  • Crumble de côtes de blettes
  • Feuilles de blettes à la poêle
  • Omelette aux feuilles de blettes de papy félix
  • Que faire avec les blettes ?
  • Soupe aux feuilles de légumes et blettes
  • Tarte aux blettes
  • Tarte sans pâte aux blettes
  • Tourte niçoise aux blettes
• Brocolis
  • Crumble de brocolis aux noix
• Carotte
  • Cake à la carotte
  • Muffin à la carotte et aux saumons
  • Salade de boulghour, carotte et courgettes
  • Soupe de carottes
  • Soupe ou purée de marrons ou châtaignes et carottes
• Céléri
  • Salade aux pommes et céléri
  • Soufflé au céléri
• Choux
  • Chou-fleur au curry
  • CHOUX FARCIS AUX DEUX SAUMONS
  • Choux-fleur à l’estragon
  • Gratin de chou rave et tofu
  • Gratin de choux-fleurs et pommes de terre
  • Salade de chou blanc et carottes
  • Salade de chou-fleur au roquefort
  • Taboulé menteur au chou-fleur
• Courges, potiron, potimarron
  • Biscuit, potimarron, épices et noix
  • Gâteau au potimarron et aux épices
  • Gâteau au potimarron pommes et noix
  • Potée de lentille et légumes d’hiver
  • Soupe de courges
  • Tajine potiron
• Courgettes
  • Courgettes grillées, feta, menthe
  • Julienne de carottes et courgettes
  • Pain de courgettes
  • Papeton de courgette
  • Tarte courgettes et oignons
  • Tarte végétarienne aux aubergines et courgettes
  • Timbale de riz aux lamelles de courgettes grillées
  • Un régal de risotto courgette et ricotta
  • Velouté de courgettes au safran
  • Velouté froid de courgettes maison
• Epinards
  • Cake aux épinards
  • Omelette aux épinards
  • Que faire avec les épinards ?
  • Salade d’épinards sauce roquefort
  • Tarte saumon, épinard, chèvre et noisettes
• Fève
  • Carottes et fèves
  • Cosses de fèves à la portugaise
  • Cosses de fèves à la provençale
  • Fèves fraîches en salade
  • Salade de fèves au chorizo
• Le cresson
  • Le cresson
• Navets
  • Bricks aux navets, roquefort et lard fumé
  • Navets apéritifs
  • Navets à la persillade
  • Navets compotés à la cannelle
  • Potage aux fanes de navets
  • Salade de navets au citron vert
  • Salade de navets nouveaux
  • Tarte aux navets de printemps
• Oignon
  • Pissaladière ou une façon sympa de manger des oignons
• Petits pois
  • Coulis de petits pois
  • Soupe de petits pois
• Poireaux
  • Gratin de poireaux et crozets
  • Tarte aux poireaux et au fromage
  • Tarte fine aux flocons d’avoine et aux poireaux
  • Velouté de poireaux
• Pois gourmands
  • Flan de carottes et pois gourmands
  • Pois gourmands à la vapeur de thym
  • Salade de pois gourmands
  • Tortillas au chorizo et aux pois gourmands
• Poivron
  • Pain au poivron
• Pommes de terre
  • Salade de pommes de terre
• Radis
  • Tartine
• Tomates
  • Soupe froide à la tomate
  • Tarte à la tomate
  • Tian de pommes de terre et tomates

Actualité

• Ramassage des pommes de terre
• Rassemblement citoyen anti-ogm
• Saison automne-hiver
• Projection du film We feed the world
• Musique
• Le monde selon Monsanto
• Les abeilles sont-elles malades des hommes ?
• Marché annuel des semences et plants Bio
• Le monde selon Monsanto
• Le Monde selon Monsanto
• Repas chez Marie et Edward
• Aide à la ferme de Logodec
• Volem rien foutre
• Alerte Babylone
• Edward et Marie ont un GROS besoin d’aide
• Logodec : ramassage des pommes
• Nos enfants nous accuseront
• Vers la fin d’une agriculture intensive ?
• Pique-nique du 7 juin à nouveau reporté
• Pétition pour l’interdiction des insecticides systémiques
• Nouvelle saison printemps-été 2011
• Assemblée générale
• Nouvelle saison automne-hiver 2012-2013
• Projection du film Les Moissons
• Pépin à la ferme de Logodec
• Nouvelle saison printemps été 2014
• Des abeilles et des hommes
• Du bon et du local chaque semaine
• Distribution ouverte
• Reconnaître les plantes sauvages pour mieux les apprivoiser dans nos jardins et dans nos prés
• AG de Pondi amap
• 1ère Assemblée générale de Kaol Kozh*
• 3ème rencontres régionales des Amapiens et porteurs de projets d’AMAP en Bretagne

L’Amap de Pontivy

• Distributions
• Le panier de légumes
• Les fromages de chèvre
• Nouvelle saison printemps été 2008
• Nouvelle saison automne-hiver 2008-2009
• calendrier des paiements

Agenda

• Nouvelle saison
• Réunion de bureau élargie
• Vin Chaud : Vendredi 14 décembre et Mercredi 19 décembre.
• Vacances des producteurs
• Pas de distribution
• Pas de distribution
• Pas de distribution
• Pas de distribution
• Pas de distribution
• Pas de distribution
• Vacances des producteurs
• Chantier Phyto épuration
• Distribution chez marie et Edawrd à Lescouët Gouarec
• Visite de la ferme de Kerninio

Album photo

• Distribution
• Plantation des pommes de terre
• Visite de la ferme de Logodec
• Repas chez Marie et Edward
• Aide à la ferme de Logodec

Les fromages de chèvre

• Salade et crème de chèvre frais
• Gougères à la tomme de brebis ou de chèvre
• Crumble de courgettes, chèvre et menthe

Des amap en Bretagne

Le pain

• quelques nouvelles de la ferme de Kerninio
• Présentation
• Le pudding
• PAIN bio
• Des nouvelles de la boulange
• Pain doré

Le miel

• Céline Ferlat : les soucis d’une apicultrice
• Brochettes au fromage de chèvre et miel
• Muffin de lentilles corail
• Tarte tatin aux coings

Les produits laitiers de Logodec

• Le salon de l’agriculture, jeudi 24 février
• Pourquoi Alizée était-elle au salon de l’agriculture ?
• Salade de lentilles, tomates et fromage

Les fruits

• Gâteau pommes-canelle

• fraise
  • Crème de fraises

Poulet et oeufs

• Cuisses de poulet à l’espagnole
• Moussaka à la volaille
• Poulet au cidre
• Lentilles et oeufs mollets
• Palace poulettes

Bibliothèque

• Les coulisses de la grande distribution
• Les coulisses du commerce équitable
• Santé, mensonges et propagande
• Génétiquement incorrect
• Je suis Charlie